LAISSER VOUS TENTER
Notre safran
Safran bio du Quercy
30€ le gramme
Si vous souhaitez de grosses quantité, veuillez nous contactez directement.
pourquoi du safran ?
Les bienfaits du safran
Vision
Par leur puissante action antioxydante, la crocine et le safranal présents dans le safran sont bénéfiques à la vision. Ils permettent de protéger l’oeil en prévenant sa dégénérescence.
Mémoire
Le safran a montré une action neuroprotectrice importante, notamment dans certaines maladies neurodégénératives comme Alzheimer et en prévention des troubles de la mémoire.
Dépression
Déjà utilisé depuis l'antiquité pour combattre la dépression, plusieurs études on montrées que le safran est aussi efficace que nos médicaments modernes pour combattre la dépression.
Satiété
Des recherches ont mis en évidence le rôle modérateur du safran sur l’appétit. Il permet de limiter les prises alimentaires en régulants l’humeur et en stimulant les neurotransmetteurs responsables de la satiété.
Syndrome menstruel
Le safran est utilisé en prévention des troubles menstruels de façon traditionnelle dans de nombreux pays. la prise de safran en supplément permet une amélioration significative des troubles menstruels en comparaison d’un placébo.
Fertilité
Des études ont été réalisées sur la capacité du safran à favoriser la fertilité. Les résultats de ces recherches nous indiquent que le safran agit effectivement à différents niveaux de la fertilité, notamment chez l’homme.
Aphrodisiaque
Le safran a montré une amélioration significative de la fonction sexuelle et de la libido chez l’homme et la femme .
Diabète
Les recherches portant sur la consommation du safran, en prévention ou en traitement du diabète, démontrent la diminution du taux de glycémie chez les diabétiques de type 2.
POURQUOI NOUS ?
Notre safran est…
Bio
Notre safran est l’un des seul de la région à avoir la certification BIO avec le label «ECOCERT»
ISO 3632
C’est la norme international certifiant la qualité, l'arôme et le pouvoir colorant qui confèrent au safran véritable toutes ses vertus culinaires.
Directement du producteur
Nous produisons nous mêmes notre safran, de la plantation des bulbes à sa récolte. Aucun intermédiare !
vous souhaitez en savoir plus ?
le safran et nous
Notre histoire
Nous sommes une entreprise familiale située dans le Tarn et Garonne, nos safranière sont implantées à Ginals.
Nous récoltons le safran depuis 2009 sur des terres biologiques.
Aujourd’hui nous avons décidé de mettre en avant le safran et ses bienfaits
Depuis plusieurs générations, nous mettons un point d’honneur à respecter cette lignée et les coutumes utilisées depuis des années.
Nous nous engageons à produire un safran biologique, ce qui fait de nous une des seules ‘’ fermes ‘’ de safran naturel du Quercy.
La culture du safran
La plantation du safran se passe dans la période de mai à juin.
nous mettons des bulbes en terre qui va produire plusieurs fleurs de safran, le safran va se développer jusqu’au mois d’octobre à novembre.
Et là on va commencer le ramassage des fleurs dans les champs, une fois les fleurs ramassé on ce prépare a retiré les stigmates des fleurs.
Pour ça nous nous installons autour d’une table et avec une pince à épiler nous retirons les stigmates des fleurs, une fois les stigmates retirés nous les passons au déshydrateur.
